大白菜 菜中之王养颜
11月初是大白菜的收获季节，大白菜看似平常却有着菜中之王的美誉。齐白石有一幅著名的写意大白菜图，旁边题句：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？”
精选理由：大白菜具有较高的营养价值，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有的丰富维生素可以起到很好的护肤和养颜效果。
吃法推荐：大厨介绍，白菜最简单营养的做法是用鸡汤煨。先选择白菜心，整棵切去蒂以后纵向剖成两半，抽去老筋，然后直接用开水灼熟，捞出来以后再过凉水，修整好形状。再放入鸡汤里煨，最后放少许的盐和胡椒粉即可。这样做出的菜肴汤底清澈，白菜娇嫩欲滴，如出水芙蓉般，鲜香之余又有鸡的浓香。
