现代人愈来愈重视饮食健康，日本人认为，吃金箔能有效地改善血液循环及加速新陈代谢，在日本的食物或饮料添加金箔，是高级餐饮的表徵，还有人认为吃黄金可去除恶运，引进财富。
吃黄金的风气从日本进入了国内，台湾流行在咖啡、酒或茶等饮料加几片金箔，也有人在白饭里加金箔，变成“黄金饭”，还有人在粽子内加了金箔，变成名符其实的“黄金粽”，不过一粒一万元，吃得起的恐怕不多。>>
纯金治疗效果
现代的医学，运用了纯金做各种各式各样的治疗。如当做接骨或补牙材料等，另外针疚所使用的针，也有用金做成的。
纯金被现代医疗所採用的原因，是因为纯金是一种非常安定的物质，具有难与其他物质产生化学反应的特性，至于其他有关于纯金的效用，如让白髮变黑髮、治疗气喘、改善长期便秘、消除肩痛及腰痛、使伤口不化脓，恢復较快等，这些神奇的效用尚无专业医学研究证实，民众只可姑且听之，勿过于相信。
金在医学上的应用可追溯到古代。自古以来，人们一直认为服用金可以医治百病。西元13世纪，当时人们服用的“金饮料”被称为万能药。
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(责任编辑：石翔)
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